Pancake cake

I dag er det bursdagen til en av mine venner – gratulerer! 🙂 Vi feiret allerede i går kveld og hadde en kjempe kjekk kveld med venner og alle foreldrene og brødrene som er på besøk akkurat nå. Selvfølgelig er det ikke en skikkelig bursdagsfest uten kake:

Dere trenger:

  • 375g mel
  • 700ml melk
  • 3 egg
  • litt salt
  • 150g mørk sjokolade
  • 50g usaltet smør i små terninger
  • 180g haselnøtter
  • 200ml kremfløte
  • 400ml kremfløte
  • 1ts vaniljeekstrakt
  • 1 1/2ts sukker

Pannekaker:

Visp sammen alle ingrediensene til deigen og stek pannekaker i en pannen på middels varme til deigen er brukt opp. Ha dem på en tallerken og sett dem til side.

Sjokolade:

Smelt sjokoladen og smøret med litt salt over vannbad. Rør av og til. Mens sjokoladen smelter rist haselnøttene i en panne (det lukter kjempe godt!! :)), ha dem i en ren kjøkkenklut og slå dem i stykker med et kjevle. Når sjokoladen er smeltet ta den av platen og bland inn en håndfull med haselnøtter og 200ml fløte.

Fløte:

Pisk fløten med vaniljeekstrakt og sukker.

Lage kaken:

Ta litt fløte på en tallerken/plate og dekk over med en pannekake. Trykk pannekaken forsiktig ned. Ta litt sjokolade og fordel over pannekaken, så en pannekake igjen, så litt fløte osv… Pass på at dere ikke bruker alt av fløten, vi trenger litt til å punte kaken! Når alle pannekakene er brukt opp jevn sidene med en kniv og fordel så alt av sjokoladen/fløten som rant over. Ta resten av fløten og fordel den over hele kaken, gjerne litt mer på toppen. Punt kaken med haselnøtter og litt sjokolade.

Den originale oppskriften er av Jamie Oliver.

Enjoy!

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s