Johann Lafer’s Potetboller / Kartoffelknödel

Fantastiske potetboller som egentlig ikke trenger mer enn litt kjøttsaus. Perfekt til nesten alle typer kjøtt. Dere trenger: 900g poteter 3 eggeplommer 75g maizena 50g smør, smeltet og avkjølt salt, muskat mel til forming Kok potetene med skall. Kutt dem i to, legg dem i en potetpresse (med den kuttete siden ned), press og fjern… Fortsett å lese Johann Lafer’s Potetboller / Kartoffelknödel

Coq au vin

Nei, vi har enda ikke hatt nok mat de siste dagene. 😉 Selv om magene våre allerede protesterer mot min trang til å lage mat, var vi alle enige i at det var verdt å prøve ut den franske oppskriften. Jeg er egentlig ikke så glad i rødvin og kylling men denne retten har fått… Fortsett å lese Coq au vin

God Jul! / Frohe Weihnachten! – Surdeigsbrød / Kreuzerbrot

Jeg ønsker dere god jul og sender mine varme hilser fra Østerrike! Her hadde jeg en fantastisk fin julefeiring med alle mine kjære venner og hele min familie. Koselig å være hjemme til jul, selv om vi ikke var så heldige å få snø. Selvfølgelig har jeg ikke tatt meg fri fra matlagingen. De siste… Fortsett å lese God Jul! / Frohe Weihnachten! – Surdeigsbrød / Kreuzerbrot

Jamie’s Chicken Tikka Masala

«Når er du ferdig? Jeg er sulten og det lukter fantastisk her på kjøkkenet!» hørte jeg mer enn bare en gang i dag. Jamie’s tikka masala er en av de rettene som gjør at alle blir utålmodige og sultne. Og til slutt er alt spist opp og ingen klarer å bevege seg lenger. Jeg ble… Fortsett å lese Jamie’s Chicken Tikka Masala

Home for Christmas… Mandelkake / Gebrannte Mandeltorte

Så deilig det er å være hjemme i lag med familien, med nydelig vær og muligheten til å lage utrolig mange forskjellige matretter i et stort og praktisk kjøkken. Helt øverst på min liste stod en mandelkake som jeg oppdaget på en av mine yndlingsblogger. (Se på bildene! Er de ikke fantastiske?!) Den er veldig… Fortsett å lese Home for Christmas… Mandelkake / Gebrannte Mandeltorte