Bacalao (à la Marte)

Aldri har jeg spist noe som lukter så felt og samtidig smaker så godt som bacalao. For dere som aldri har laget bacalao, og for dere som aldri har møtt noen som aldri har laget bacalao, her mitt inntrykk av retten: På papiret er bacalao en fantastisk rett. Med mange gode ingredienser som tomat, bakon,… Fortsett å lese Bacalao (à la Marte)

Hummus

Den 2. mars hadde Det Akademiske Kvarter sin store årsfest i tillegg at det fyllte 18 år. Jippie! Det var grunnen til at vi kokker storkoste oss på kjøkkenet i noen timer og lagde 18 forskjellige tapas-retter som vi etterpå serverte i Stjernesalen. Gjestene våre kunne bl.a. velge mellom laks-wraps, kjøttboller med sesam på hjemmelaget… Fortsett å lese Hummus

Selleri(e)-Suppe

Akkurat nå klarer solen å få meg til å se fram til å sitte i biblioteket. På solplassen min ved vinduet sitter jeg og leser til forelesing hver dag nå, og da er det nødvendig å ha noe godt å spise i pausene. Derfor hadde jeg en oppfriskende og varmende suppe i veska mi i… Fortsett å lese Selleri(e)-Suppe

London

Aus dem Flugzeug sehen wir die letzten traumhaften Sonnenstrahlen die am Horizont tieforange in die Dunkelheit verschwinden und als wir unsere Augen wieder aufmachen befinden wir uns schon über London – dunkel, grau mit einigen blinkenden Lichtern zwischen den Wolken. «Welkommen til London!» dröhnt es aus den Lautsprechern und die Menschenmasse drängt sich an uns… Fortsett å lese London

Ovnsbakte grønnsaker / Ofengemüse

En enkel rett som dere kan bruke som siderett til kjøtt eller – som jeg gjorde det – spise det rett ut av formen med litt rømme. Søtpoteter, rødbete, rødløk… Dette er en veldig søt grønnsaksblanding og passer derfor spesielt godt til biff eller vilt. Hvis dere vil forandre litt på den søte smaken kan… Fortsett å lese Ovnsbakte grønnsaker / Ofengemüse